Festival del Botillo y de las Casulas en Bragança

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Ene 27, 2024 - 04:21
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Festival del Botillo y de las Casulas en Bragança

Del 9 al 13 de febrero en Bragança

Durante los 5 días del evento, los expositores tendrán lo mejor de lo que se produce en el territorio, en especial el botillo y las casulas.

También habrá un espacio dedicado a la restauración, donde se podrán degustar platos tradicionales de Bragança y de Trás-os-Montes.

 

Botillo
Botillo
El botillo es la vejiga o el estómago del animal con el humilde relleno de huesecillos del espinazo y de las costillas. Es el ejemplo del buen aprovechamiento del cerdo, preparado después de hacer todos los demás embutidos.
Casulas
Casulas

Las casulas son cáscaras secas de las judías que, después de cocinar, son el principal acompañamiento del botillo.

En la Praça Camões, Bragança (Portugal)

Posto de Turismo Municipal

  • Dirección: Rua Abílio Beça, nº 103
    5300-011 Bragança

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