🍽 Recetas de la Región Leonesa
Cocina tradicional de León, Salamanca y Zamora
Salamanca
Media
Hornazo de Salamanca
Empanada típica salmantina de masa crujiente rellena de lomo adobado, chorizo ibérico y huevo cocido. Protagonista indiscutible de la gastronomía de Salamanca.
Zamora
Media
Arroz a la zamorana
Un arroz contundente y meloso, de color rojizo intenso, elaborado con oreja, morro y tocino de cerdo. El plato más reconocible de la cocina zamorana, con raíces en la comarca de Aliste.
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