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Cocina tradicional de León, Salamanca y Zamora

Arroz a la zamorana

Arroz a la zamorana

Un arroz contundente y meloso, de color rojizo intenso, elaborado con oreja, morro y tocino de cerdo. El plato más reconocible de la cocina zamorana, con raíces en la comarca de Aliste.

4 personas Dificultad: Media

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