Espino Albar
«El espino que ha de pinchar, dende que nace, nace con punta»
Se le conoce como espino blanco, espino albar, majuelo, mayulinal o cerezo de pastor: un arbusto que puede crecer hasta los 9 metros, por lo que a veces parece más bien un árbol.
Un arbusto lleno de vida
Florece de mayo a junio, con florecitas blancas en racimo que dan lugar a unas bayas rojas conocidas como "mayulinos", que se convierten en un manjar para los pájaros. Algunas aves han aprendido a darle usos singulares: el alcaudón, conocido como "picanzo chiquito", lo usa como despensa y ensarta a sus víctimas —pequeños mamíferos o insectos— en las espinas de las ramas interiores.
En torno a él se concentra una gran cantidad de vida: sus frutos, los mayulinos o majuelas, aguantan bien el invierno y son ricos en vitamina C; y sus flores lo convierten en una planta melífera que atrae a gran cantidad de insectos.
Carpintería
Del tronco, debido a la dureza de su madera, se hacían antiguamente cucharones para dar vuelta a la manteca en calderas de cobre a la lumbre. También mangos de herramientas como hachas, azadas, picos y martillos, o los badajos de los cencerros. En algunas zonas se empleó la madera de sus ramas para elaborar los palos de las danzas de Paloteo.
Uso medicinal
Por su variedad de nutrientes, el espino blanco —en especial sus flores— se convierte en ingrediente clave para muchos fármacos industriales destinados a combatir la hipertensión, el estrés y problemas coronarios, mejorando la circulación sanguínea y ayudando al corazón a bombear con más fuerza.
Infusión de Espino Blanco
El espino blanco está indicado en casos de angina de pecho · prevención de infarto de miocardio · arritmias e insuficiencias cardíacas · fiebre · memoria (efecto vasodilatador) · mejora del riego sanguíneo · efecto sedante · propiedades ansiolíticas: ansiedad, nerviosismo, insomnio, angustia y taquicardia.
Receta: 2 cucharadas de flores de espino blanco secas, o bien una cucharada de sus frutos. Añadir agua hirviendo y dejar reposar unos minutos como cualquier otra infusión.
Ficha por Javier Blanco
